■厳選素材■　　　藤崎農場の「とびっきり米（無農薬玄米）」　　北海道平譯農園の自然乾燥小豆　　国産ミネラル塩お釜から取り出した味をお届けしたくて、3日目〜4日目の酵素玄米を成型後すぐに急速冷凍にかけ、真空パックにしました。手間のかかる酵素玄米が、ご自宅で手軽にお召し上がりいただけます。 もちもち食感の酵素玄米　　「もち熟玄米」和日庵ではそう呼んでいます厳選素材を老舗国産メーカーの圧力釜を使用し、ひと釜ひと釜丁寧に炊き上げましたさらに高温保温ジャーで4日間、じっくり熟成させることでもちもち食感が増し、味に深みがでますもちもち食感と味わい深さが自慢の一品です是非一度お試しください無農薬・冬季湛水農法　　「とびっきり米」千葉県香取市、藤崎農場の「とびっきり米」を使用しています藤崎さんは老舗の酒蔵に酒米を収めるほどのお米作りの達人です冬の寒い時期から苗を育て初め、田植えのころには普通の苗とは比べ物にならないどっしり力強い苗となりますその苗を冬の間も水を張り続け、生物循環により肥沃になっている田んぼに植えていきますこのように作られる「とびっきり米」は生きものと一緒に成長した、生命力溢れる玄米です無農薬・化学肥料不使用　　「自然乾燥小豆」豆作りに定評のある北海道十勝地方・平譯農園の小豆を使用北海道で30年以上無農薬栽培で豆作りをしています厳しく、雄大な自然環境で育った小豆は正に極上品今ではごくわずかとなった自然乾燥にこだわり、じっくり乾燥した小豆は酵素玄米にしても割れにくく、深いコクが特徴です和日庵では小豆を特別に極小サイズを提供していただいていますミネラルたっぷり 　「くん製ミネラル塩」ミネラルを豊富に含んだお塩ですにがりを程よく調整し、サンゴカルシウムと海藻から抽出したミネラルを加えていますしっかりと作られた塩は酵素玄米の味をグッと引き立たせてくれます 商品説明名称酵素玄米（もち熟玄米） 原材料名玄米(千葉県産コシヒカリ)、小豆(北海道産)、塩(国産)内容量 90g賞味期限別途商品ラベルに記載 製造日より半年となります 保存方法-18℃以下で保存してください 製造者株式会社吟林舎和日庵事業部千葉県松戸市大金平3-177酵素玄米専門店の和日庵もちもち食感の酵素玄米「もち熟玄米」和日庵ではそう呼んでいます。　特製の圧力鍋でしっかりと炊き上げたもちもちの玄米。ゆっくり、じっくり、熟成させました。酵素玄米ならでは美味しさを是非ご堪能ください。栄養価の高い玄米を手軽に食卓に玄米には、現代の日本人に不足気味なビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。特に食物繊維は白米の約6倍含まれており、ご飯を玄米に置き換えるだけで1日に必要な食物繊維をほぼ摂取することができます。食物繊維をしっかり取ることで腸内環境を改善する事ができます。和日庵の酵素玄米は今までの玄米のイメージである「固い」「ボソボソしてる」とは全く違い、やわらかく、もっちりとした食感のとても食べやすい玄米です。ゆっくり、じっくり、熟成した酵素玄米をご堪能下さい。以外に思うかもしれませんが、酵素玄米は様々なおかずと相性が抜群です。一汁一菜の食事はもちろん、お肉料理、焼き魚や煮魚、中華食材など試してみると美味しいものが沢山あります。温めるだけで手軽に食べられる酵素玄米を是非ご家庭の食卓でお試しください。一食分づつ真空パックされた酵素玄米は温めるだけで手軽にすぐ食べる事ができます。電子レンジや湯煎等で簡単解凍。ご家庭の食卓はもちろんお弁当にも簡単に持っていく事ができます。