天然雪の冷蔵庫『雪室』で熟成させた銘酒『雪中梅』。この越後の地酒を調味液に使った海の幸の蒸し煮は、まろやかな舌触りの「あんきも」、瀬戸内産カキの旨みを引き出した和風仕立ての「かき」、国産ホタテ貝の甘みがやさしい「ほたて」の3種。どれも芳醇な風味と素材の旨みがいい塩梅で両立し、酒を呼ぶ。○名称：水産加工品 ○内容量：あんきも140g（固形量80g）、牡蠣130g（固形量55g）、ほたて130g（固形量55g） ○原材料名： 【あんきも】加熱処理済あんこう肝(中国製造)、清酒(雪室貯蔵「雪中梅」90%使用)、本みりん、砂糖、アミノ酸液、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、かつお節エキス調味料、たん白加水分解物調味料/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料 【かき】蒸し牡蠣(牡蠣(瀬戸内海産))、清酒、本みりん、砂糖、アミノ酸液、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、かつお節エキス調味料、たん白加水分解物調味料/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料 【ほたて】蒸し帆立貝(帆立貝(国産))、清酒、砂糖、本みりん、アミノ酸液、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、かつお節エキス調味料、醸造酢、たん白加水分解物調味料/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料 ○配送形態：常温（宅配BOX・置配不可） ○保存方法：常温 ○賞味期限：出荷日より60日 ○熨斗：不可 ○名入れ：不可 ○包装：不可（メーカー仕様の包装紙） ○手提げ：不可 ○備考：そのまま小鉢に移し、ご飯のお供に、酒の肴に。ほたてやかきの具材と調味液は炊き込みご飯としても美味しく召し上がれます。 ○製造者：【株式会社三幸　銘品部】〒957-0102 新潟県北蒲原郡聖籠町位守町160-24