ごはんにもパンにも、パスタにも合う万能アイテム アンチョビは、西日本各地で水揚げされる新鮮な片口いわしを使い、1尾1尾丁寧に手作業で捌いたものを使用。こだわりの瀬戸内海産の塩と国産ハーブや数種類のスパイスとともにじっくり長期間熟成させたアンチョビと、国産のニンニクと菜種油をベースとしたオイルを使い、国産のちりめんをオイル漬けにしました。添加物を一切使わず食材そのものの旨味が詰まっています。 2