沖縄の青い海で育った新鮮なミズンが、おいしいオイル漬けになりました。 ミズンとはイワシの仲間の小魚で、沖縄方言では「ミジュン」とも呼ばれます。 原料となるミズンは地元のセリから直接仕入れ、鮮度の高いまま熟練のスタッフが短時間で丁寧に作業をすることで、外国産のアンチョビと比べ臭みが少なく、濃い旨味がギュッと凝縮されています。 パスタに加えると塩味、旨味がグッとプラスされ、本格的な味に変化します。 チーズとの相性も抜群で、パンやピザにトッピングすると、ほのかに香るローズマリーと潮の香りで食が進みます! 意外や意外、お茶づけにいれると濃厚な風味がまた合う! 定番のパスタ以外にも、いろいろと試してみて、お好みの食べ方を探してみるのはいかがでしょうか?沖縄の青い海で育った新鮮なミズンが、おいしいオイル漬けになりました。 ミズンとはイワシの仲間の小魚で、沖縄方言では「ミジュン」とも呼ばれます。 原料となるミズンは地元のセリから直接仕入れ、鮮度の高いまま熟練のスタッフが短時間で丁寧に作業をすることで、外国産のアンチョビと比べ臭みが少なく、濃い旨味がギュッと凝縮されています。