塩漬けアンチョビの皮と中骨を丁寧に取り除いてフィレにし、オリーブオイルを充填。 1本1本手作業で詰めるため、たんぱく質が壊されません。 塩漬けよりもマイルドな味わいです。 カナッペやドレッシング、パスタソースなどの隠し味に便利です。 特にガーリックやオリーブオイルとの相性は抜群です。 原宿や青山の某有名カフェのパスタで使用されています。 ご家庭で本格的な味を楽しみたい方は是非お試しください！ 内容量 90g（固形量50g） 原産国 イタリア 原材料 カタクチイワシ、オリーブオイル、食塩 保存方法 直射日光を避けて保存当店では実店舗でも販売しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。